Fiches tendances :
1.5 Lardons
Pièces et morceaux crus
Le produit ci-dessus dénommé est préparé à partir de morceaux de la poitrine du porc, traités en salaison, éventuellement étuvés, auxquels ont été éventuellement ajoutés les seuls ingrédients et additifs cités aux points 2.2 et 2.3. Si le produit est fumé ou présente un goût fumé, mention en est obligatoirement faite dans la...
Durabilité, lot, conditions de conservation
Durabilité, lot, conditions de conservation
La date de durabilité minimale ou la date limite de consommation fait partie des informations obligatoires sur les denrées alimentaires. Cette date, établie sous la responsabilité du conditionneur, correspond à la date jusqu’à laquelle la denrée conserve ses propriétés spécifiques dans des conditions de conservation appropriées.
7.7 Pâté ardennais
Pâtés, galantines, ballottines
Les produits ci-dessus dénommés sont des préparations obtenues par broyage, mélange et cuisson de viande, abats et gras de porc auxquelles ont été éventuellement ajoutés les seuls ingrédients et additifs cités aux points 2.2 et 2.3.
