Fiches tendances :
Durabilité, lot, conditions de conservation
Durabilité, lot, conditions de conservation
La date de durabilité minimale ou la date limite de consommation fait partie des informations obligatoires sur les denrées alimentaires. Cette date, établie sous la responsabilité du conditionneur, correspond à la date jusqu’à laquelle la denrée conserve ses propriétés spécifiques dans des conditions de conservation appropriées.
4.3 Saucisse de Toulouse
Saucisses et saucissons crus, à cuire
Les saucisses de Toulouse sont des préparations obtenues par broyage et mélange de viande et de gras de porc auxquelles ont été éventuellement ajoutés les seuls ingrédients et additifs cités aux points 2.2 et 2.3. Elles sont usuellement commercialisées crues, étuvées ou non, mais elles peuvent être précuites (à une température...
Définitions étiquetage
Définitions étiquetage
Toute substance ou produit, transformé, partiellement transformé ou non transformé, destiné à être ingéré ou raisonnablement susceptible d’être ingéré par l’être humain.
