Fiches tendances :
Autres indications concernant des ingrédients
Indication des ingrédients
Les substances qui sont délibérément incorporées dans les matériaux et objets actifs en vue d’être libérées dans les denrées alimentaires ou dans leur environnement sont considérées comme des ingrédients et sont donc à étiqueter en tant que telles.
1.4 Pièces de porc crues, salées ou saumurées, étuvées ou étuvées et fumées supérieures
Pièces et morceaux crus
Les produits ci-dessus dénommés sont préparés à partir de morceaux de la découpe du porc, avec ou sans os, traités en salaison, étuvés et/ou fumés, auxquels ont été éventuellement ajoutés les seuls ingrédients et additifs cités aux points 2.2 et 2.3. Si le produit est fumé mention en est obligatoirement faite dans la...
Emploi des additifs dans les produits définis dans le présent Code des usages
Conditions d’emploi des additifs
Règlement (CE) n°1331/2008 du Parlement Européen et du Conseil du 16 décembre 2008 établissant une procédure d’autorisation uniforme pour les additifs, enzymes et arômes alimentaires (Joue L 354 du 31.12.2008)
