Fiches tendances :
Principaux textes réglementaires
Conditions d’emploi des additifs
Règlement (CE) n°1331/2008 du Parlement Européen et du Conseil du 16 décembre 2008 établissant une procédure d’autorisation uniforme pour les additifs, enzymes et arômes alimentaires (Joue L 354 du 31.12.2008),
3.9 Rôti cuit choix
Pièces et morceaux cuits
Le rôti cuit choix est préparé à partir des morceaux découpés dans la longe (carré, filet, échine, pointe), le jambon ou l’épaule du porc, éventuellement désossés, découennés, dégraissés, dénervés, traités en salaison et cuits auxquels ont été éventuellement ajoutés les seuls ingrédients et additifs...
Étiquetage des produits biologiques
Étiquetage des produits biologiques
Toute référence au mode de production biologique, le terme «biologique» et tous ses diminutifs ou dérivés, ainsi que l’utilisation du logo biologique de l’Union européenne sont réservés à des produits issus et fabriqués conformément au règlement (CE) n° 834/2007 modifié du Conseil du 28 juin 2007 relatif à la production...
