Code des Usages
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Fruit d’une large concertation des professionnels, en lien avec la DGCCRF à laquelle il a été présenté, le Code des Usages pourra, ainsi, plus que jamais, sous le contrôle des tribunaux, servir de référence, pour s’assurer du caractère loyal et marchand des produits issus, implicitement ou explicitement, de notre tradition.
Les informations obligatoires ci-dessous concernent les denrées alimentaires préemballées destinées au consommateur final ou aux...
Les produits ci-dessus dénommés sont préparés à partir de morceaux de la découpe du porc, avec ou sans os, traités en salaison et...
Les méthodes d’analyse usuellement mises en œuvre sur les produits carnés sont celles listées ci-dessous liste non exhaustive. Ce sont pour...