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4.1 Saucisse, saucisson cru(e), à cuire, à griller, à rôtir
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4.2 Saucisse, saucisson cru(e), à cuire, à griller, à rôtir supérieur(e)
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4.3 Saucisse de Toulouse
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4.4 Saucisse ficelée
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4.6 Saucisse du Nord
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4.7 Merguès, merguez
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4.8 Véritable merguès, véritable merguez
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4.9 Paupiette traditionnelle
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4.10 Chorizo, longanisse, soubressade, cru(e)
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4.11 Saucisse de couenne, saucisse...
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